High Care klimaatontwerp draagt bij aan voedselveiligheid en hygiënisch verpakken

De adiabatische koeling van Colt creëert de juiste omgeving om een ultravers product te garanderen.

High Care omgeving met koeling en luchtbehandeling

Fresh Care Convenience, onderdeel van Staay Food Group, is gespecialiseerd in het bewerken van verse groenten en fruit tot dagverse kant- en klare eenheden. Voor de nieuwe productiesite bestaande uit High Care en Low Care ruimten, ontwikkelde en installeerde Colt International de klimaatinstallatie.

Uitdaging

  • In het ontwerp van de nieuwe productiesite was een perfect geconditioneerde ruimte een vereiste.
  • Daarnaast waren volgende factoren essentieel voor een optimale productkwaliteit: beheersing van de temperatuur, behoud van relatieve luchtvochtigheid, een goede luchtbalans en een continue schone luchtkwaliteit.
  • Andere belangrijke speerpunten voor Staay Food Group waren: garantie op resultaat, energie-efficiënt en hygiënisch produceren en CO2-reductie.
Colt was verantwoordelijk voor de ventilatie en de brandbeveiliging
  • Project:
    • Fresh Care Convenience
  • Locatie:
    • Dronten, Nederland
  • Architect:
    • Habeon Architecten
  • Vereisten:
    • High Care omgeving creëren voor het verwerken en verpakken van maaltijdsalades en gesneden groentes
  • Colt oplossing:
  • Colt systeem:
    • Colt klimaatsysteem met luchtfiltratie

Colt klimaatsystemen

De Colt klimaatsystemen zijn gebaseerd op natuurlijke koudemiddelen, waaronder adiabatische koeling - een natuurlijke manier van koelen op basis van directe verdamping van water. Adiabatische koeling werkt 4 tot 7 maal zuiniger dan een conventioneel systeem en biedt daarmee een duurzaam en energiezuinig alternatief voor de industrie.

Voedselveiligheid en toenemende hygiëne-eisen

Met de nieuwe fabriek wilde Staay Food Group een hogere toegevoegde waarde leveren en onderscheidend blijven op het gebied van verse en gezonde ready to eat producten.

Innovatie met City Farming

Een bijzonder onderdeel van de nieuwe productiesite is het City Farming gedeelte: een geconditioneerde ruimte waar sla op water met voedingsstoffen, onder speciale LED verlichting volautomatisch wordt opgekweekt. De ruimte beslaat 1000 m2, is 9 verdiepingen hoog en zal alleen al in het begin stadium 9000 kilo output per week opleveren. Met City Farming neemt Staay Food Group wereldwijd een pionierspositie in.

Keuze voor Colt

“In Colt vonden wij een professionele partner met diepgaande kennis en expertise in koeling en luchtbehandeling voor moderne industriële ruimtes. Het beheersen van systemen is belangrijk, maar begrijpen dat een product niet alleen visueel maar ook microbiologisch in orde moet zijn is key. Het gaat om de juiste combinatie van knowhow, technische realisatie en vertrouwen”, aldus Marco Kleijn, vestigingsmanager bij Staay Food Group Dronten.